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岳西水畈村:手工制面揚(yáng)清香

2020年10月12日16:05  來(lái)源:人民網(wǎng)-安徽頻道
 

10月11日,岳西縣菖蒲鎮(zhèn)水畈村儲(chǔ)屋組村民儲(chǔ)李送家院子里,手工制面在陽(yáng)光照射下,猶如瀑布一般。


儲(chǔ)李送夫婦手工制面有30多年歷史。掛面以面粉為原料,有和面、開(kāi)條、上筷、拉扯、晾曬等數(shù)十幾道主要工序,其中炒粉這道工序最為講究,這也是其手工制面的絕妙所在。因手工制面工藝獨(dú)特,成品色澤偏黃,散發(fā)自然清香,受到眾多前來(lái)體驗(yàn)鄉(xiāng)村游的游客青睞。(王節(jié)晴)

(責(zé)編:范曉琳、金蕾欣)

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