“民以食為天，食以安為先”�！�2020年安徽省食品安全狀況》白皮書正式發(fā)布，6月24日，省政府新聞辦舉辦新聞發(fā)布會，省政府新聞辦舉辦新聞發(fā)布會，省市場監(jiān)管局局長、省食安辦主任韓永生等到會，介紹白皮書主要內(nèi)容以及編制情況，并回答記者提問。省委宣傳部新聞發(fā)布處處長武瀟主持發(fā)布會。

據(jù)省市場監(jiān)管局局長、省食安辦主任韓永生介紹，《2020年安徽省食品安全狀況》白皮書內(nèi)容主要包括12個部分。“前言”介紹食品安全工作基本情況和核心數(shù)據(jù)�！盎�本狀況”反映全省食品生產(chǎn)經(jīng)營者概況、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食品安全標準和食品安全制度建設相關情況�！笆秤棉r(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理”反映食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測、源頭管控和監(jiān)督管理等情況�！笆称钒踩�監(jiān)督管理”反映食品監(jiān)督管理、監(jiān)督抽檢、投訴舉報及處置等情況�！笆称钒踩�監(jiān)管專項整治”反映省食安委成員單位開展的食品安全專項整治行動等情況�！笆称愤`法犯罪查處”反映行政執(zhí)法和刑事司法等情況�！笆吃葱约膊”O(jiān)測”反映食源性疾病事件監(jiān)測和食源性疾病病例監(jiān)測情況�！笆称钒踩�風險監(jiān)測、評估與交流”反映土壤環(huán)境例行監(jiān)測、糧食進出口與食品廣告相關產(chǎn)品監(jiān)測、食品安全風險研判、食品安全風險交流等情況�！笆称钒踩�輿情 ”反映輿情概況、數(shù)據(jù)分析、熱點輿情風險研判等情況�！笆称钒踩�社會共治與合作”反映食品安全新聞宣傳、食品安全科普、食品安全合作等情況�！笆称钒踩�工作評議考核”反映國務院對地方食品安全工作評議考核、食品安全工作狀況第三方綜合評議、省對各市食品安全工作評議考核等情況�！按嬖诘膯栴}及下一步工作安排”反映安徽省食品安全領域中的問題和下一步工作安排。

省市場監(jiān)管局局長、省食安辦主任韓永生介紹說，安徽省食品安全形勢持續(xù)平穩(wěn)向好。省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率達99.65％，市場監(jiān)管系統(tǒng)食品評價性抽檢合格率達99.11%。完成各類食品安全保障任務855次,安徽5個集體和11名個人被國務院食安委評為全國食品安全工作先進集體和先進個人。在國務院食安委對各省（區(qū)、市）2020年度食品安全工作評議考核中，安徽省再次榮獲A級等次的好成績，評議考核成績連年位居全國前列。

安徽省著力防范化解食品安全風險隱患，牢牢守住食品安全底線。生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林業(yè)等部門嚴把食品安全源頭關，開展耕地土壤環(huán)境監(jiān)測治理、病蟲害綠色防控、農(nóng)藥化肥減量增效行動與獸藥（抗菌藥）減量行動，全省布設土壤環(huán)境基礎點位724個、背景點位61個、風險點位509個；農(nóng)作物病蟲害綠色防控覆蓋率43.45％，比 2019年增加5.21個百分點，實現(xiàn)安徽省病蟲害綠色防控覆蓋率“五連增”；化肥施用量比上年下降1個百分點以上，實現(xiàn)“六連降”；農(nóng)藥使用量較基期（2012－2014年均值）實現(xiàn)零增長，農(nóng)藥利用率達到40％以上。衛(wèi)生健康部門開展食品中污染物及其有害因素監(jiān)測，全省監(jiān)測19大類食品樣品3518份，監(jiān)測項目134項，獲監(jiān)測數(shù)據(jù)26312條；食源性疾病暴發(fā)事件監(jiān)測數(shù)據(jù)與2019年相比，報告的事件總起數(shù)減少了8.2%，總中毒人數(shù)減少了4.8%，死亡人數(shù)減少2人。

市場監(jiān)管部門對所有食品生產(chǎn)企業(yè)實施風險分級管理，對全省10241家食品生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查，實現(xiàn)日常監(jiān)督檢查100%“全覆蓋”；對21個重點區(qū)域和27個重點產(chǎn)品列出風險清單、措施清單和責任清單，組織開展集中整治；對全省85家大型食品銷售企業(yè)開展第三方評估，組織全省1085家大中型超市開展放心食品銷售公開承諾活動；強化疫情防控冷鏈食品市場監(jiān)管，“安徽冷鏈食品追溯平臺”建成并投入使用，全省建立進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉庫27座；實施校園食品安全守護行動，與省教育廳、省衛(wèi)生健康委組成4個督查組，對16個市的85所學校食品安全進行全面檢查；對51家保健食品生產(chǎn)企業(yè)開展原輔料專項檢查，發(fā)現(xiàn)的290個風險隱患全部督促整改到位。

同時，深入開展食品安全專項治理，緊盯人民群眾普遍關心的食品安全問題，深入開展食藥環(huán)犯罪“昆侖2020”、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治“利劍”行動、夏季食品安全專項整治、重點產(chǎn)品重點區(qū)域?qū)ｍ椪�治、口岸食品監(jiān)管領域安全整治、保健食品行業(yè)專項清理整治行動以及固體飲料、壓片糖果、代用茶等10余個專項整治行動。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門查辦食用農(nóng)產(chǎn)品（不包括農(nóng)資）質(zhì)量安全案件261起，移送司法機關查處9起。省生態(tài)環(huán)境廳實施食品行業(yè)環(huán)境行政處罰27件，處罰金額304.41萬元。市場監(jiān)管部門辦結(jié)食品案件16873件，查辦大案要案225件，其中移送公安機關且立案案件197件；累計涉案金額達1875萬元，罰沒款合計11687萬元；查辦“長江禁捕 打非斷鏈”案件321件，位列全國第一；“處罰到人”10人，與省公安廳聯(lián)合掛牌督辦食品案件18件。公安機關立案偵辦食品類刑事案件615起，刑事拘留620人，取保候?qū)?17人，監(jiān)視居住37人，逮捕305人，移送起訴711人，其中部、省掛牌督辦的18起案件均全部告破。檢察機關摸排食藥領域公益訴訟問題線索438條，立案539件，履行訴前程序455件，提起訴訟135件，在49起食品領域案件中主張適用十倍懲罰性賠償金1260萬元。全省法院審結(jié)一、二審及再審食品安全犯罪案件187件，同比下降4.59%；判處罪犯356人，同比上升18.27%。

（本文所配圖片，均由安徽新媒體集團許夢宇授權(quán)提供）（戴小花）