泗縣:稻香蟹肥迎豐年

秋風(fēng)拂過,沉甸甸的稻穗層層搖曳,稻田周圍的水面被微風(fēng)吹皺。不時有白鷺在空中掠過,稻田中高處的田埂上,不少螃蟹在“橫行霸道”地游走。國慶假期前夕,筆者走進(jìn)泗縣丁湖鎮(zhèn)樊集村稻蟹種養(yǎng)殖基地,田成方、渠成行、水成網(wǎng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)圖景映入眼簾!芭qR年,好種田。螃蟹個頭比往年大,注定是個豐收年!别B(yǎng)殖戶劉玉梅喜上眉梢,她從網(wǎng)箱里抓起一只螃蟹說,“今年的螃蟹大的能長到半斤左右,看著心里就歡喜。”
劉玉梅是村里第一個發(fā)展稻蟹種養(yǎng)殖的人,談及此事,她的臉上總是露出自豪的神情。在和她的交談中筆者得知,樊集村南部靠近沱河,長期以來農(nóng)戶引水入田,水稻因此成了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的農(nóng)作物。“大家都覺得一季小麥一季水稻的模式很正常,我尋思俺們村離沱河那么近,這是老天爺賞得咱‘金飯碗’,就想著搞稻蟹共養(yǎng),看看能不能在水里淘出‘金疙瘩’,F(xiàn)在看來,這條路是走對啦。”
為了實現(xiàn)規(guī);l(fā)展,2019年,劉玉梅成立安徽沱湖宏騰養(yǎng)殖有限公司,在村里流轉(zhuǎn)了120畝土地,開溝挖渠、規(guī)劃稻田、選購蟹苗,每一個環(huán)節(jié)上她都不敢有半點馬虎。苗好地肥人努力,當(dāng)?shù)卣卜e極為基地引來“活水”,在基地旁邊修筑水渠、架好電網(wǎng)、打下深水井、增加供氧設(shè)備,護(hù)航基地的發(fā)展。稻谷香、螃蟹肥,當(dāng)年秋天,螃蟹喜獲豐收,劉玉梅就掙得了第一桶金。
“和原來的‘彎彎腰、淌淌汗’的傳統(tǒng)種養(yǎng)相比,發(fā)展稻蟹養(yǎng)殖對技術(shù)的要求還是很高的,每一個環(huán)節(jié)都有秘訣!闭驹谔量谔,劉玉梅滔滔不絕地談起了自己的“養(yǎng)殖經(jīng)”。
“我們專門購買蛋白質(zhì)含量較高的小魚、小蝦存放在冷庫中,作為日常喂養(yǎng)螃蟹的主料,輔以蠶豆、黃豆、玉米等輔料!眲⒂衩氛f道,“另一個就是讓螃蟹生活的環(huán)境好,每個月通過溝渠從沱河引入活水補(bǔ)充到蟹塘里,投放水草凈化水質(zhì)。在水稻生長過程中不打農(nóng)藥、不上化肥,所以我們的大閘蟹不僅肉多膏肥,煮出來還有一絲清甜的口感!
螃蟹品質(zhì)好,銷路自然就不用愁。從9月中旬開始,基地迎來了一年中最忙碌的季節(jié),工人們每天凌晨三點鐘就開始捕蟹,然后在進(jìn)行分揀、捆扎、打包。周邊縣區(qū)前來訂購螃蟹的車輛也早早排起了長隊,因為生態(tài)品牌的樹立,每年都會吸引許多忠實顧客慕名而來。
現(xiàn)在,在劉玉梅的帶動下,樊集村共有十余戶蟹農(nóng)嘗試稻蟹共養(yǎng)的模式,共帶動本村100余人參與“產(chǎn)業(yè)鏈”務(wù)工,村民李紹剛就是其中之一。從2019年起,他就在基地里從事插秧、除草、喂蟹、捕撈等工作,每天100元左右的收入讓他成了在家門口領(lǐng)工資的“上班族”,實現(xiàn)了穩(wěn)定脫貧,現(xiàn)如今的日子也是越過越紅火。
一路的摸爬滾打,讓劉玉梅認(rèn)識到養(yǎng)螃蟹單打獨斗很難抵御風(fēng)險,只有走專業(yè)合作的道路,抱團(tuán)發(fā)展才能做大做強(qiáng)、實現(xiàn)共同致富。“今年我打算再把規(guī)模擴(kuò)大200畝,成立合作社,把村里的養(yǎng)殖戶吸納進(jìn)來,供種苗采購、飼料供應(yīng)等服務(wù),幫助把好銷售關(guān),爭取把我們的螃蟹和稻米打出品牌,通過生態(tài)養(yǎng)殖走上富裕路。”談起下一步的規(guī)劃,劉玉梅信心滿滿。(單珊)
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