“尹樓豆丹個(gè)大體圓，賣相好，加工烹飪后口感鮮美，送到集貿(mào)市場(chǎng)，短時(shí)間內(nèi)便被市內(nèi)各大飯店采購商購買一空�！苯�，在宿州市靈璧縣尹集鎮(zhèn)尹樓村豐源家庭農(nóng)場(chǎng)豆丹養(yǎng)殖基地，來自江蘇省連云港市的客商看著正在裝車的豆丹成蟲，贊不絕口。

據(jù)該農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖戶介紹，豆丹在當(dāng)?shù)厮追Q“豆蟲”，是豆天蛾的幼蟲，以吃大豆葉子為生，雖是大豆的天敵，但在無公害狀態(tài)下生長(zhǎng)的豆丹，其肉漿無毒無害，是一種特佳的高蛋白食物，經(jīng)過煎、炸、燒、燉等各種方法烹制后做成菜肴，成為了蘇北、魯南等20余個(gè)縣市居民餐桌上的特色美味。

尹樓村位于靈璧縣尹集鎮(zhèn)北部，是一個(gè)有6000多戶人口，耕地面積近7500畝的大村，種植大豆已成多年傳統(tǒng)習(xí)慣。據(jù)了解，該村發(fā)展豆丹養(yǎng)殖已有三年時(shí)間，從先期的種養(yǎng)50畝豆丹，目前已發(fā)展至近600畝。該村今年以來，采取“村集體+合作社+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式，進(jìn)一步擴(kuò)大豆丹養(yǎng)殖面積，同時(shí)采取“請(qǐng)進(jìn)來”和“走出去”的方式，與江蘇淮安市漣水縣豆丹產(chǎn)業(yè)園聯(lián)系，組織豆丹養(yǎng)殖戶考察，學(xué)習(xí)豆丹育種和產(chǎn)品深加工技術(shù)，為農(nóng)戶豆丹養(yǎng)殖、加工、銷售提供全方位服務(wù)，力爭(zhēng)用2到3年時(shí)間，引領(lǐng)成立若干個(gè)豆丹養(yǎng)殖合作社，創(chuàng)建自己的豆丹品牌。(馬峰)

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