為認真貫徹省第十一次黨代會精神，充分挖掘展示郎溪地域美食文化，打造“建平十六鮮”特色品牌，進一步推動文旅融合全要素發(fā)展，促進文旅消費，不斷滿足人民群眾對美好生活的新需求，連日來，郎溪縣扎實開展好“皖美好味道·百縣名小吃”評選活動。

全縣“一盤棋”，做好統(tǒng)籌規(guī)劃主線。郎溪縣委、縣政府高度重視本次活動，制定方案，立即啟動相關工作，第一時間成立工作專班。由縣委和縣政府分管領導牽頭，多次召開專題會議，宣傳部、文旅局及縣直各部門互相配合深入企業(yè)，深挖特色菜品。并在全縣范圍內開展宣傳動員，廣泛收集素材，積極參與投票，全力支持活動順利進行。

內外“兩手抓”，做好提質外宣同頻。認真組織郎溪縣12道特色美食參加省文旅廳組織的拍攝活動。籌備拍攝期間，多次邀請名店主廚開座談會，為了呈現(xiàn)最佳效果，專呈赴南京采購擺盤容器，拍攝當天調動縣內名店主廚參與拍攝，保障菜品拍攝高質量、有序完成。

聚焦“三步走”，打造特色美食品牌。精選地標美食精華，通過深入挖掘、認真篩選，從郎溪（古稱建平）眾多地域美食中，優(yōu)選出“十葷”“六素”，共曰“建平十六鮮”。開展系列品牌推廣活動，通過舉辦首屆“建平十六鮮”烹飪技能大賽等系列活動，人民網、中國日報、安徽日報等主流媒體、中國旅游報等旅游行業(yè)媒體及抖音、馬蜂窩等網絡新媒體形成全媒體宣傳矩陣，全面塑造品牌形象。打造精品美食線路，打造“建平十六鮮”3日游精品線路。以美食為核心亮點，串連全縣的美食名店、特色景區(qū)景點，精品民宿（農家樂）等，提升農產品附加值，助力鄉(xiāng)村振興。

緊抓“四要素”，做好菜品上報工作。郎溪縣堅持本次活動菜品以特色、小吃、家常、群眾性四要素為主攻點，杜絕演變?yōu)樯莩蕖⑸萑A、浪費，做到既可突出徽菜文化又可促進文化旅游發(fā)展、既可擴大影響又可拉動就業(yè)。從各鎮(zhèn)收集特色美食(小吃)中精選16道特色美食(小吃)報送市局待選。

堅持“五個一”，做好活動宣傳落實。以本次美食評選活動為契機，結合郎溪“建平十六鮮”品牌打造，統(tǒng)籌推進“五個一”�！耙槐緯�”，出版美食畫冊;“一張圖”，繪制美食地圖;“一部片”，拍攝主題美食宣傳片;“一系列美食旅游線路”，創(chuàng)意策劃一系列美食精品線路;“一批特色美食名店”，評選出一批美食名店。全方位多角度宣傳“皖美好味道·百縣名小吃”郎溪特色美食。（宗禾） 

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