正值飯點(diǎn)，六安市城北鎮(zhèn)北廿十里鋪村的老年食堂飄來陣陣誘人香氣，透過開放式的玻璃櫥窗，后廚的張大嫂和她的同事們正在緊鑼密鼓地忙活著，顛勺、烹煮、上菜、備碗筷一氣呵成，井然有序。與此同時，該老年食堂引進(jìn)了應(yīng)用智能烹飪機(jī)器人等智能產(chǎn)品，打造“智慧餐廚”，助力智慧化養(yǎng)老，讓老人享受“科技盛宴”。據(jù)悉，該村的老年食堂于今年6月10日正式掛牌運(yùn)營。

六安金安區(qū)開辦“老年食堂”。金安區(qū)民政局供圖

金安區(qū)老年食堂優(yōu)先滿足失能、獨(dú)居、高齡、困難等老年人的助餐服務(wù)需求，通過招商方式，依托有資質(zhì)、有信譽(yù)、有愛心的社會餐飲企業(yè)和運(yùn)營情況較好的養(yǎng)老企業(yè)的大中型餐館投資社區(qū)老年食堂和社區(qū)助餐點(diǎn)建設(shè)和運(yùn)營。這樣一來，既能實(shí)現(xiàn)連鎖化運(yùn)營、規(guī)范性管理和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的目標(biāo)，又有利于激發(fā)市場活力，增強(qiáng)群眾的信任感和滿意度。

為了進(jìn)一步規(guī)范老年助餐服務(wù)工作，區(qū)民政局制定了《六安市金安區(qū)老年助餐服務(wù)實(shí)施方案》，明確了“六個公示”，即將食品經(jīng)營許可證、健康證、收費(fèi)價格以及對老年人的優(yōu)惠、食品安全管理制度、食品安全承諾書、服務(wù)（投訴）電話上墻公示。區(qū)民政局、市場監(jiān)管局將常態(tài)化開展聯(lián)合巡查、加強(qiáng)日常監(jiān)管，定期向社會通報(bào)日常監(jiān)督管理情況。社區(qū)老年食堂實(shí)行明碼標(biāo)價，加強(qiáng)老年助餐價格引導(dǎo)，推出不高于10元每份的老年套餐。對老年人接受助餐服務(wù)予以補(bǔ)助，60-69歲、70-79歲、80歲以上的老年人，每餐分別補(bǔ)助1元、2元、3元；分散供養(yǎng)特困人員、低保對象中的老年人，每餐補(bǔ)助3元。菜品按照老年人特點(diǎn)和膳食營養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，提供豐富多樣優(yōu)質(zhì)的餐品服務(wù)，并為有需求的老年人提供送餐服務(wù)。

六安金安區(qū)開辦“老年食堂”。金安區(qū)民政局供圖

二十鋪社區(qū)老年食堂的掛牌營業(yè)，為周邊的老人提供了便利，社區(qū)的高齡老人們大多行動不便，子女經(jīng)常不在身邊，買菜做飯對他們來說是一件較為麻煩的事情，因此許多老人出現(xiàn)“應(yīng)付性”吃飯。有了這個老年食堂，破解了居家養(yǎng)老難題，老人們既能感受到家的溫暖，又能享受到專業(yè)照料，就近即可吃上價廉可口的飯菜，免去了每日買菜、做飯的“生活負(fù)擔(dān)”，在舒適的環(huán)境中安享晚年，收獲健康與快樂。

今年以來，金安區(qū)開展了4個城市社區(qū)老年食堂、31個社區(qū)助餐點(diǎn)的建設(shè)工作，助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)正在抓緊建設(shè)之中，下一步將按照“五個優(yōu)化”的原則，即：優(yōu)化服務(wù)對象、優(yōu)化性價比、優(yōu)化服務(wù)、優(yōu)化環(huán)境、優(yōu)化補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，以智慧餐廚工程為契機(jī)，進(jìn)一步提升全區(qū)老年助餐服務(wù)水平，更好地滿足老年人高品質(zhì)助餐服務(wù)需求，辦好老年人切身利益的民生實(shí)事，逐步構(gòu)建布局均衡、方便可及的城鄉(xiāng)老年助餐服務(wù)體系。（卓立立）

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