消費觀察①:同福爆品倉,“中國版山姆”重塑縣域零售市場?

誰能想到,這個“五一”假期,一個河北小縣城的倉儲式折扣店,也變成了“人從眾”。前來消費的群眾,推著塞滿商品的購物車,排成了一支支壯觀的“長龍”。
近年來,零售行業(yè)正面臨著挑戰(zhàn)和轉(zhuǎn)型。一方面,伴隨著我國宏觀經(jīng)濟整體回暖,百貨零售業(yè)也在整體復蘇;但另一方面,頭部零售企業(yè)將數(shù)字化重心轉(zhuǎn)為向內(nèi)提質(zhì)增效、尋找更加精準定位,使得行業(yè)競爭不斷加劇。再加上電商持續(xù)沖擊、線下零售經(jīng)營成本壓力攀升,零售行業(yè),特別是縣域零售體系,正需在再造供銷鏈路、變革流通體系、降低采購成本、提供智能化服務(wù)等方面進行一場前所未有的深刻蛻變。
同福爆品倉(故城)前來消費的群眾。同福集團供圖
有專家認為,零售業(yè)的轉(zhuǎn)型,需要經(jīng)營主體由銷售商品向引導生產(chǎn)和創(chuàng)新生活方式轉(zhuǎn)變,由粗放式發(fā)展向注重質(zhì)量效益轉(zhuǎn)變,由分散獨立的競爭主體向融合協(xié)同新生態(tài)轉(zhuǎn)變,走向多元化創(chuàng)新發(fā)展。以同福集團為例,其正謀劃通過創(chuàng)新倉儲式折扣店模式,打造“中國版山姆”,撬開廣大縣域消費市場,用“新物種”“新模式”來改變實體零售現(xiàn)狀,注入新的活力。
新物種:同福爆品倉“引爆”縣域消費
“五一”首日,位于河北衡水的同福爆品倉(故城)(以下簡稱“故城倉”),再次迎來了消費“高峰”。
距離營業(yè)時間還有1個多小時,店內(nèi)廣播響起了近期熱門流行樂。在這座占地超2000平方米、極簡風格裝修的倉內(nèi),各種規(guī)格貨品碼放整齊,30多名店員在各自貨區(qū)做著最后的準備。
“五一”期間,故城倉的酒水貨區(qū)價格普遍低于一般商超和便利店。人民網(wǎng) 朱延生攝
更好的品質(zhì),更低的價格?!拔逡弧逼陂g,故城倉推出了千斤食用鹽免費送、蔬菜驚爆價等活動。店內(nèi)從6.9元一箱24瓶550毫升同福礦泉水、到36.8元一箱12盒蒙牛純牛奶,再到530元2瓶42度衡水老白干……同福給消費者的實惠真實可見,促使消費者心動帶來行動。
同福集團同福爆品倉中心負責人李琦介紹,同福爆品倉通過硬折扣的模式,讓消費者真真正正地體驗實惠。
“4月13日,首日營業(yè)收入超80萬元。”同福爆品倉(故城)店長李會表示,“五一”期間,該店的銷售收入預計還會創(chuàng)新高。
從今年春節(jié)前夕,位于石家莊正定的全國首個同福爆品倉正式營業(yè),到衡水故城、安徽亳州再到“五一”期間開業(yè)的邯鄲大名……各地同福爆品倉均出現(xiàn)了“開業(yè)即爆”的現(xiàn)象。同福集團提供的數(shù)據(jù)顯示,“五一”期間,已開業(yè)的面積在2000平方米以上的同福爆品倉,單日營業(yè)額均在50萬元左右。
“過去的一年,中國消費者經(jīng)受了多重考驗,消費者在注重產(chǎn)品性能、質(zhì)量和品牌聲譽的同時,也愈發(fā)關(guān)注價格的合理性,中國零售業(yè)已進入‘性價比時代’?!蹦釥柹璉Q中國區(qū)董事總經(jīng)理柯遵堅(Patrick Cua)認為,對于快消品零售商及品牌商而言,需要在消費者的不同感知中發(fā)掘機遇,根據(jù)不同品類的性能與價格增長趨勢制定更為精準的定價和促銷策略,尋求新的增長機遇。
“我們用更好的產(chǎn)品和服務(wù)、更低的價格為消費者和門店持續(xù)帶來價值?!崩铉硎荆1穫}是同福集團立足廣闊的縣域市場,打造的下沉市場倉儲式折扣店,通過整合廠商、經(jīng)銷商、終端店等供應(yīng)鏈上下游,提質(zhì)增效,實現(xiàn)“廠家到你家,一件也批發(fā)”的目標。
4月15日,德勤中國發(fā)布的《消費品與零售行業(yè)縱覽2024》報告顯示,折扣化運營契合了當下消費者對產(chǎn)品兼具品質(zhì)化和性價比的訴求,這種運營模式或?qū)⒃诹闶蹣I(yè)態(tài)中長久留存,成為吸引和保留客戶的有效策略。
“對廣大的縣域消費者來說,同福爆品倉是一個‘新物種’?!敝麪I銷實戰(zhàn)專家、中國人民大學商學院EMBA/EE特聘教授程紹珊認為,一二線城市市民對倉儲式折扣店已經(jīng)“見怪不怪”,但對低線城市的老百姓來說,它仍然會帶來很大的沖擊。
在程紹珊看來,同福爆品倉之所以“火爆”,不僅因它迎合了消費者對消費升級的要求,更因它符合老百姓消費更加理性的現(xiàn)狀。
除了受到消費者追捧,同福爆品倉也得到了來自產(chǎn)業(yè)鏈的認可?!艾F(xiàn)在真的不擔心賣貨了?!蓖1穫}(故城)供貨商賈秀靈專營日化產(chǎn)品,往日,需要她和員工到一家家商超和便利店跑單,如今只需將貨放在倉內(nèi),便可直接銷售,還能通過同福集團的科技賦能,提高大宗采購數(shù)量,降低物流成本、提升運營效率。
“傳統(tǒng)經(jīng)銷商跑終端店成本高、消費低、效率慢。但不跑,這批貨物又賣不出?!贝送?,程紹珊表示,經(jīng)銷商還面臨著上游強勢廠商的貨源壓力;自身每日開銷、人工等硬性成本有增無減等痛點。
同福爆品倉的出現(xiàn),剛好能解決行業(yè)的這些痛點。零售電商行業(yè)專家、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥認為,同福爆品倉模式的復制推廣將滿足區(qū)域下沉市場用戶對于本地高性價比商品的需求,加速經(jīng)銷商的商品流通,提高周轉(zhuǎn)率和資金效率。
新模式:接地氣的“中國版山姆”
“它不是傳統(tǒng)市場的顛覆者,而是賦能者?!背探B珊認為,同樣是倉儲式折扣店,與山姆會員商店不同,同福爆品倉選擇扎根在非一二線城市及縣域市場,其產(chǎn)品更貼近老百姓廚房一日三餐,價格也“接地氣”。
“在當前的縣域市場,同福爆品倉是一個‘新物種’,有競爭,但沒有主要的競爭對手。”程紹珊表示,傳統(tǒng)的大型連鎖零售機構(gòu)要么是“不接地氣”下不來,要么是在縣域市場沒有選擇高頻、剛需的主賽道,爆發(fā)力不大。而缺乏營銷、品控能力的地方傳統(tǒng)單體超市和夫妻老婆店,更不是同福爆品倉的對手。
這點也得到了來自局內(nèi)人的肯定?!巴邢胍獜椭仆1穫}模式很困難?!崩顣硎?,同福爆品倉經(jīng)營的產(chǎn)品是日常快消品,屬于微利產(chǎn)品。擁有30余年實體經(jīng)營經(jīng)驗的同福,有能力將同類商品價格“打下來”。
除了拿貨成本更低,李琦表示,同福集團還會派專人輔導,給予門店3至5個月時間過渡期,力求實現(xiàn)“扶上馬、送一程”。
今年春節(jié)前夕,同福共享倉(正定)顧客排隊結(jié)算商品。同福集團供圖
李會算了一筆賬,故城倉目前最大的成本來自于租金、水電和人工,其中租金大約每年30萬元、人工工資每月開銷十幾萬元。
但因有了來自同福集團總部的支持,地方同福爆品倉能更加自信從容。“我們現(xiàn)階段關(guān)注的是,如何吸引更多的客流量,培養(yǎng)更多的潛在客戶?!崩顣硎荆食莻}將通過后期運營,穩(wěn)定量和合理的利潤空間,實現(xiàn)盈利最大化。
2023年,商務(wù)部等9部門印發(fā)的《縣域商業(yè)三年行動計劃(2023—2025)》提出,“建立縣域統(tǒng)籌,以縣城為中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點、村為基礎(chǔ)的農(nóng)村商業(yè)體系。”
“當前,同福爆品倉正在全國快速復制落地?!蓖<瘓F物流中心負責人祖洪奎表示,該模式將極大地推動全國縣域商業(yè)體系發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),助力暢通工業(yè)品下鄉(xiāng)、農(nóng)產(chǎn)品進城的雙向流通。
目前,與一二線城市相比,擁有中國超50%的常住人口生活的縣域,依然面臨著消費升級需求與優(yōu)質(zhì)供給不足之間的矛盾。程紹珊表示,廣大縣域市場需要更多的,以同福爆品倉為代表的倉儲式折扣店入局,注入新的消費活力。
新賽道:實體零售行業(yè)的澎湃動能
2024年開年以來,火熱的消費市場彰顯中國經(jīng)濟的活力。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,一季度,社會消費品零售總額120327億元,同比增長4.7%。“人氣”是觀察消費活力的最直觀視角,同福爆品倉的排隊“長龍”,展示出在旺盛的消費需求基礎(chǔ)上,線下零售業(yè)正想盡辦法優(yōu)化流通環(huán)節(jié)、解決物流卡點、修煉自身內(nèi)功、適應(yīng)新興市場,并造就中國縣域消費新熱點。
近日,尼爾森IQ發(fā)布《2024中國消費全景展望》報告顯示,中國經(jīng)濟韌性、潛力同在,消費者在消費策略及行為上呈現(xiàn)更為復雜和分化的趨勢,未來中國消費品市場將受消費需求多元化驅(qū)動而持續(xù)增長,如何在成本壓力增加、線上線下渠道分化等挑戰(zhàn)下快速識別及滿足用戶需求成為品牌商和零售商的制勝關(guān)鍵。莊帥表示,同福爆品倉如果能夠深耕本地市場和下沉市場,持續(xù)提供高性價比商品,其模式具有可持續(xù)性。
同福爆品倉(亳州)“開業(yè)即爆”。同福集團供圖
目前,全國已有包括河北、河南、山東、安徽等30余家同福爆品倉開業(yè)運營。2024年,同福集團計劃上半年實現(xiàn)100家同福爆品倉落地,到年底總數(shù)將達到1000家。
“我們并沒有一味求快,全面鋪開,總部仍在嚴格把關(guān)。”李琦透露,在今年3月舉行的2024年同福共享平臺千商大會上,與同福現(xiàn)場達成意向并簽約的經(jīng)銷商達600家。
誰能與同福集團攜手合作?
李琦介紹,要加入同福爆品倉需要滿足最低門檻,包括成熟的團隊,足夠的倉庫面積、停車場等硬件條件,以及有能力精準覆蓋周邊消費人群等。
對符合條件的經(jīng)銷商,同福集團會對其進行一周的培訓,并讓其在正定總部的同福爆品倉實習一段時間。在上述基礎(chǔ)上,同福集團還會派人駐店,協(xié)助其進行開業(yè)經(jīng)營、商品堆碼以及不定期大型活動營銷等工作。
“我相信同福爆品倉模式會由同福集團興起,最終會形成一種行業(yè)趨勢?!崩铉硎?,未來的零售行業(yè)都會追求高效率、低成本的運營方式,去除掉花哨的外層。
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