從販蟹到養(yǎng)蟹 年輕的“老蟹農(nóng)”陳號新

雖然還未到“秋風(fēng)起,蟹兒黃”的季節(jié),但身為80后的陳號新,這陣子已經(jīng)是忙得不亦樂乎。
今年40歲出頭的陳號新,是無為市長江邊上土生土長的農(nóng)民,盡管返鄉(xiāng)養(yǎng)蟹沒幾年,但滿打滿算,他已經(jīng)和大閘蟹打了20多年的交道,稱得上是一位年輕的老蟹農(nóng)。
陳號新(左)展示剛剛捕撈上來的新鮮螃蟹。人民網(wǎng) 汪瑞華攝
17歲北上,一頭扎進(jìn)水產(chǎn)銷售這個行當(dāng),一干就是十多年。2019年,小有成就的他,拉著自己的合伙人,回到老家,一口氣流轉(zhuǎn)了1萬多畝水域和農(nóng)田,開始從事螃蟹養(yǎng)殖。
“我打小在水邊長大,這里水資源豐富,過去都被低估了,應(yīng)該把這些水域重新喚醒!焙唵蔚囊痪湓挘愄栃碌莱隽朔掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初衷。
無為京淼源現(xiàn)代農(nóng)業(yè),是陳號新在回來之前,就已經(jīng)想好的企業(yè)名字,“過去常年在北京,所以取個京字。淼字三個水,代表水產(chǎn)的一二三產(chǎn)融合,源字則寓意財源滾滾!标愄栃碌尼屃x中,既心懷憧憬,也預(yù)見未來。
短短三年時間,“京淼源”被陳號新做的是風(fēng)生水起,他也成為當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖大戶,流轉(zhuǎn)的水域覆蓋6個鄉(xiāng)鎮(zhèn),直接帶動90多位養(yǎng)殖戶,不僅提供種苗和技術(shù)指導(dǎo),還負(fù)責(zé)成品蟹的回購。
養(yǎng)螃蟹是個辛苦活,也是門技術(shù)活。
經(jīng)過多年探索,陳號新與技術(shù)專家總結(jié)出一套“養(yǎng)蟹經(jīng)”,并將其“做給蟹農(nóng)看,帶著蟹農(nóng)干,領(lǐng)著蟹農(nóng)賺”,過去并不看好他們養(yǎng)蟹的村民,紛紛前來取經(jīng)。
在陳號新的帶動下,他養(yǎng)殖的大閘蟹比其它螃蟹上市時間要提早一個多月,更能搶占售賣先機(jī)。“品質(zhì)上,螃蟹講究住‘水草塘’,飲食葷素搭配,螺螄、小魚、毛蝦,大豆、玉米、水草!痹陉愄栃驴磥恚@樣養(yǎng)出來的螃蟹肉質(zhì)更鮮美清甜。
從一開始販賣大閘蟹,到如今承包水域從事養(yǎng)殖,陳號新積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),也積攢了廣闊的市場。
陳號新的螃蟹目前基本以北上銷售為主。凌晨“起簍”后,經(jīng)過分類、清洗、捆繩,直接裝車運(yùn)往北京,經(jīng)過14個小時的車程,當(dāng)天晚上便能抵達(dá)消費(fèi)者餐桌。
“現(xiàn)在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,水產(chǎn)就是很好的抓手,最適合我們來做,也是我們最擅長的行業(yè)!标愄栃绿寡,如今有市場、有品質(zhì),養(yǎng)出來的螃蟹不愁銷路。
去年的疫情和汛情,給返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)起步階段的陳號新沒少添堵,但好在下半年市場回暖,這才得以讓他抗住了風(fēng)險、邁過了難關(guān)。
如今的京淼源,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從蟹苗繁殖到成蟹養(yǎng)殖的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。眼下,螃蟹旺季即將到來,每天的發(fā)貨量都在10000斤左右。
今年的螃蟹市場尤其可觀,4兩的精品蟹價格已經(jīng)過百!绑π返漠產(chǎn)在260斤以上,按每斤100元的價格,一畝就是2.6萬,刨去9000的成本,一畝還能賺1萬大幾!标愄栃滤懔艘还P賬,今年準(zhǔn)是個養(yǎng)蟹大年。
返鄉(xiāng)三年,陳號新很懷念以前在城市的生活。但是他說,現(xiàn)在只要站在塘口邊,就會有特別充實(shí)的感覺。
如今長江實(shí)行禁捕,給從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的大戶帶來了機(jī)遇!艾F(xiàn)在的市場主要集中在北京、天津和東北,明年打算把上海、杭州和華東市場打開,讓螃蟹‘爬’上更多城市市民的餐桌!睂τ趤砟甑囊(guī)劃,陳號新已有打算,也信心滿滿。
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