茶鋪老板忙著給客人沏茶。人民網(wǎng)記者 李希蒙攝

“他鄉(xiāng)每日千杯酒，不及臨渙一壺茶?！?/p>

在安徽省淮北市濉溪縣，有一座3000年歷史的臨渙古鎮(zhèn)，獨(dú)特的茶飲習(xí)俗，是這里的一方特色。

每日清晨時(shí)分，當(dāng)?shù)厝讼矚g找一間茶館，約二三茶友，圍坐四方桌前，喝著“棒棒茶”，聽(tīng)著淮北大鼓書(shū)。聊家常，品人生百味，這就是臨渙人最?lèi)芤獾臅r(shí)光。

所謂“棒棒茶”，其實(shí)就是茶葉梗。臨渙地處皖北平原，當(dāng)?shù)貨](méi)有茶樹(shù)也不產(chǎn)茶，但皖南是著名的茶葉產(chǎn)地，“棒棒茶”大多來(lái)源于那里。據(jù)介紹，這里茶飲習(xí)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，當(dāng)?shù)芈短觳钄偸加趦蓵x時(shí)期，搭曹茶棚源于隋唐時(shí)代，臨街茶社興于宋元時(shí)期，館飲習(xí)俗盛于明清年間。

如今，臨渙鎮(zhèn)上有20多家茶館，臨渙茶飲習(xí)俗已經(jīng)是安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

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