人民網(wǎng)合肥10月14日電（記者王曉飛）10月12-13日，安徽省職業(yè)技能競(jìng)賽——第二屆全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽營(yíng)養(yǎng)配餐員賽項(xiàng)安徽賽區(qū)選拔賽在合肥舉辦，近70名來(lái)自全省各地的選手參賽。

本次競(jìng)賽旨在提高全省商業(yè)服務(wù)業(yè)從業(yè)人員的技能水平，促進(jìn)服務(wù)業(yè)的升級(jí)和發(fā)展，弘揚(yáng)工匠精神，推進(jìn)技工強(qiáng)省的建設(shè)。本次競(jìng)賽考核內(nèi)容分為理論知識(shí)和技能操作兩部分。其中，技能操作方面，參賽選手需要在150分鐘內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)獨(dú)立完成一份“一日帶量食譜設(shè)計(jì)”和“營(yíng)養(yǎng)宣教的設(shè)計(jì)”；同時(shí)，選手需要根據(jù)設(shè)計(jì)的食譜自行購(gòu)買(mǎi)原材料，在120分鐘內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)完成“午餐套餐”2份。

比賽中，選手們展現(xiàn)出扎實(shí)的理論功底和高超的技藝水平，普普通通的食材經(jīng)過(guò)大廚們的精心烹制，變成了一道道色、香、味俱全的美食，令人垂涎。

經(jīng)過(guò)2天的激烈角逐，最終，大賽共產(chǎn)生一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名。

(責(zé)編：范曉琳、張磊)

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